认证_FSC认证质量保证

以下为ISO22000认证现场审核所需的资料清单，综合了体系文件、宿迁泗洪附近部门记录、宿迁泗洪法律法规及现场管理要求，确保审核顺利通过。 ? ?一、宿迁泗洪本地体系文件类 ?1. 食品管理手册?? ?- 包含企业概况、宿迁泗洪附近食品方针目标、宿迁泗洪当地组织机构及职责、宿迁泗洪同城适用范围等。 ? ? ?- 需附手册批准令、宿迁泗洪修改记录、宿迁泗洪附近食品小组组长任命书等。 ?2. 程序文件与作业指导书? ?- 覆盖标准要求的程序文件，如文件控制、宿迁泗洪附近内审、宿迁泗洪当地管理评审、宿迁泗洪本地应急响应等。 ?? ?- 作业指导书包括操作规程、宿迁泗洪同城记录表格模板等。 ?3. 前提方案与HACCP计划? ?- GMP（良好操作规范）、宿迁泗洪本地SSOP（卫生标准操作程序）文件。 ? ? ?- HACCP计划书、宿迁泗洪本地OPRP（操作性前提方案）确认记录、宿迁泗洪本地危害分析单。 ?4. 支持性材料? ? - 文件清单、宿迁泗洪附近记录清单、宿迁泗洪当地法律法规清单、宿迁泗洪当地外来文件（如 标准）管理记录。 ?? 二、宿迁泗洪部门及过程记录类 ?（一）办公室/行政部 ? 1. 人员管理?? ? - 人员一览表、宿迁泗洪当地证（有效期内的）、宿迁泗洪关键岗位（如检验员、宿迁泗洪当地电工）的资质。 ? ? ?- 年度培训计划及记录（含食品意识、宿迁泗洪当地操作技能等）。 ?2. ＊＊体系运行记录＊＊ ? ? ?- 内部审核记录（含不符合项整改验证）。 ?? ? - 管理评审记录、宿迁泗洪当地食品目标达成情况分析。 ?? （二）生产部/车间 ?1. 生产控制? ?- 工艺流程图、宿迁泗洪附近车间平面图、宿迁泗洪同城人流物流图、宿迁泗洪本地防虫鼠布局图。 ? ? ?- 设备维护记录（含润滑、宿迁泗洪本地保养计划）、宿迁泗洪关键工序（CCP/OPRP）监控记录。 ?2. 卫生管理? ? - 车间环境消毒记录、宿迁泗洪本地食品接触面清洁记录、宿迁泗洪当地化学品使用及浓度监测记录。 ? ? ?- 异物控制记录（如刀具、宿迁泗洪同城玻璃制品管理）。 ?? （三）质检部 ? 1. 检验与监测 ?? ?- 原料、宿迁泗洪附近半成品、宿迁泗洪本地成品检验记录及标准（符合出厂要求）。 ? ? ?- 监测设备清单、宿迁泗洪附近检定（如温度计、宿迁泗洪本地电子秤）。 ? 2. 不合格品管理?? ?- 不合格品处理记录、宿迁泗洪本地纠正措施报告、宿迁泗洪同城潜在不产品追溯记录。 ??（四）供销部/采购部 ? 1. 供应商管理 ?? ?- 合格供方名录、宿迁泗洪同城供方评价记录（含营业执照、宿迁泗洪附近生产许可证、宿迁泗洪型式检验报告）。 ?? ?- 原料验收记录、宿迁泗洪同城采购计划（覆盖添加剂、宿迁泗洪同城包材等）。 ? 2. 客户反馈与追溯 ?? ? - 客户投诉处理记录、宿迁泗洪当地产品召回或模拟召回记录。 ?? ?- 产品追溯记录（从原料到成品的完整链条）。 ?三、宿迁泗洪同城法律法规与资质证明 ? 1. 企业资质 ?? ? - 营业执照、宿迁泗洪当地生产许可证、宿迁泗洪当地组织机构代码证（加盖公章）。 ?? ?- 行业资质（如出口注册、宿迁泗洪当地3C认证等）。 ? 2. 合规性文件 ?? ?- 适用的法律法规清单（含进口国要求）。 ? ? ?- 产品执行标准（企业标准需备案）。 ?3. 检测报告 ? ? ?- 一年内的产品检测报告（覆盖所有种类）、宿迁泗洪同城水质检测报告（半年内有效）。 ? ?四、宿迁泗洪现场管理要求 ?1. 环境与设施? ?- 车间卫生清洁状态（审核期间需保持正常生产）。 ?? ?- 设备摆放整齐、宿迁泗洪当地标识清晰（包括状态标识）。 ?2. 仓储管理?? ?- 原料、宿迁泗洪本地半成品、宿迁泗洪同城成品分区存放，标识明确（含过敏原标识）。 ?? ?- 化学品及危险品单独存放，有防护措施。 ?3. 应急与防护?? ? - 应急预案演练记录（如火灾、宿迁泗洪本地污染事故）。 ? ? ?- 食品防护计划及脆弱性评估记录。 ?? 五、宿迁泗洪本地其他支持性材料 ?1. 外包管理 ?? ?- 外包方资质证明（如未认证需说明审核安排）。 ?2. 数据分析与改进? ?- 客户满意度调查、宿迁泗洪当地质量趋势分析（如合格率、宿迁泗洪附近客诉率）。 ? ? ?- 持续改进计划（如工艺优化、宿迁泗洪本地体系升级）。 ? 3. 审核配合准备?? ?- 陪同人员安排（每个审核组至少1人全程陪同）。 ?? ?- 办公设施（电脑、宿迁泗洪当地打印机、宿迁泗洪当地文件夹等）及审核员接待用品。 ??注意事项 ?1. 文件有效性：所有资质、宿迁泗洪同城检测报告、宿迁泗洪当地检定需在有效期内。 ? 2. 记录完整性：近3个月的记录需完整可追溯，避免缺漏或涂改。 ? 3. 现场一致性：文件描述需与实际操作一致，如工艺流程图与车间布局匹配。

ISO9001：2015认证生产现场的审核要点 发布日期：[2018-02-03 21:18] 点击率：23 生产现场对制造业而言，即生产车间，对服务业而言主要指服务现场地包括加工部分，如宾馆饭店的后国、维修业的修理现场等。ISO9001质量管理体系认证终落实到产品质量上，生产现场是产生产品质量的关键场所，也是执行落实组织方针、目标，落实体系各项要求的主要部门，所以对生产现场的审核尤为重要。 生产现场应审核哪些条款 生产现场以审核7.5为主，尤其是7.5.1、7.5.2，这些条款的实施只能在生产现场完成，8.1.4中的过程（工序）检验一般也在生产现场进行。同时，生产现场是执行落实各条款的主要部门，如车间的文件、记录是否得到控制（4.2），计量器具（卡尺、秤、仪表等）是否满足7.6要求，生产环境（环境温度。湿度、空气中灰尘颗粒数等）是否满足工艺要求（6.4），原材料、外协件的质量是否适宜（7.4），对不合格品如何标识、评审、处置（8.3），如何运用统计技术（8.4），纠正措施、措施等自我完善机制的执行（8.5）。另外，组织方针、目标的理解、贯彻落实也体现在每个工人身上（5.3、5.4），生产资源、人力资源能否满足生产需要（6.2、6.3）等。这些要求虽然在管理层和主管科室均进行了审核，但单凭主管人员的回答或记录，不能说明对这些要素的执行程度，只有通过对生产现场验证、与工人的交谈才能作出结论。 审核的方法及要求 对同一条款的审核，车间与管理科室是不同的。对管理科室主要查对该要求如何管理和控制，而对车间的审核则侧重于执行。对车间办公室的审核，审核员仅了解车间在体系中的职能分配、工艺流程、合同完成情况，原材料的质量、设备、资源状况，对生产过程的监视、控制，以及设备的维护、保养、纠正、措施即可，而应把大部分时间用在对生产班组生产过程的审核上。 对生产／服务过程的审核，必须按工艺流程（工序）或识别的服务过程—一审核。当工序较多时，可适当抽样，但关键工序、特殊工序必须审核，一般工序可适当抽样，确程真实受控。 对工序的审核，应使用“过程方法”，即—一审核该过程（工序）涉及的要求。以硬件产品生产企业为例，审核某一道工序的检查内容如下： 检查该工序使用的图纸、工艺文件，评价文件的充分性、适宜性、可操作性，并检查文件受控情况（7.5.1a），b）4.2.1、4.2.3）； 对照工艺，检查现场的环境温度、湿度等（6.4，有要求时）； 对照工艺，观察工人实际操作情况，评价是否按工艺操作； 对照工艺、图纸检查设备的精度、吨位是否适宜（7.5.1C）； 观察监视和测量装置的显示数值是否在规定公差范围内（7.5.1d)、e），并查前一段时期监控记录； 观察该工序产品（半成品）的产品标识、检验试验状态标识（7.5.3）； 观察该工序产品（半成品）的产品防护，搬运方法及对前面已．加工部位的防护（7.5.5）； 观察测量仪器（卡尺、千分尺、台秤、天平、温度表、压力表等）是否在有效期内，能否满足被测对象的精度要求（7.6）； 询问操作工人对公司方针目标的理解与执行，以及参加培训的情况，体系运行过程中问题的沟通情况； 实际动手测量该工序加工的产品符合情况。 如果该工序为特殊工序，除以上审核外，还应审核人员资格。能力及设备能力（GP值），对工艺方法进行鉴定等。